現在地
牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだ下町の味。 |
奥歯の奥まで磨きやすい歯ブラシ |
素材にこだわり薄塩味で仕上げたほっくり食感の蒸し豆です。 |
健康で元気に暮らしたい方への強い味方 |
神戸みやげの定番。贈り物にもどうぞ! |
おばあちゃんの手作りヘルシー黒大豆入り味噌 |
「いかなごくぎ煮」
一番美味しいといわれる3センチほどに成長したいかなごの稚魚を「新子」と呼びますが、毎年2月下旬から3月初旬に、播磨灘や大阪湾で新子をとるいかなご漁が解禁になります。スーパーでは「いかなご入荷しました」のノボリが並び、特設コーナーが設けられるなど、春の風物詩としてすっかり定着しています。「いかなごのくぎ煮」は、とれたばかりの新子を醤油や砂糖(ザラメ)、みりん、生姜などで甘辛く煮詰めた佃煮。ご飯が何杯でもススム逸品です。