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うすくなってもまだおいしい…料理屋のぽん酢 |
おばあちゃんの手作りヘルシー黒大豆入り味噌 |
素材にこだわり薄塩味で仕上げたほっくり食感の蒸し豆です。 |
全国ふりかけグランプリⓇ2015金賞受賞 |
兵庫の五国を代表するお酒の飲みくらべセット |
永年にわたり積み重ねてきた伝統の味をご家庭に・・・ |
「山田錦」
神戸市東部から西宮市にかけての湾岸沿いに、日本酒の蔵元が数多く点在する「灘五郷」。清酒のシェア3割を占める、全国有数の酒処として知られています。その歴史は古く、14世紀の室町時代から酒造りが盛んになったといわれています。灘五郷が発展を遂げた理由には、酒造りに最適な「宮水」、伝統の技を受け継ぐ丹波や但馬地域出身の「杜氏」などさまざまな要因がありますが、とりわけ酒米品種『山田錦』の存在なくしては、語り得ないものといえます。