現在地

ひょうごふるさと館 おすすめ商品商品一覧

焼き上げサクッサクッと、香りがフワフワッと・・
健康で元気に暮らしたい方への強い味方
毎日食べてほしい淡路の味
永年にわたり積み重ねてきた伝統の味をご家庭に・・・
ラスクなのにサクっとした食感が新しい。
全国ふりかけグランプリⓇ2015金賞受賞

特産品にまつわるおはなし一覧

生産者の方の商品に対する思い入れや製造の際の苦労話など生の声をお届けします。

「いかなごくぎ煮」

一番美味しいといわれる3センチほどに成長したいかなごの稚魚を「新子」と呼びますが、毎年2月下旬から3月初旬に、播磨灘や大阪湾で新子をとるいかなご漁が解禁になります。スーパーでは「いかなご入荷しました」のノボリが並び、特設コーナーが設けられるなど、春の風物詩としてすっかり定着しています。「いかなごのくぎ煮」は、とれたばかりの新子を醤油や砂糖(ザラメ)、みりん、生姜などで甘辛く煮詰めた佃煮。ご飯が何杯でもススム逸品です。

ページトップへ vertical_align_top